Informacija

4 Iznenađujuće prednosti postojanja programa sanacije farmi

4 Iznenađujuće prednosti postojanja programa sanacije farmi

Podrazumijeva se da ako prodajete hranu javnosti, bez obzira je li se taj predmet jede sirov ili ne, sanitacija bi trebala biti glavni prioritet na vašoj farmi. Jednostavno rečeno, razboljeti bilo koga bilo bi poražavajuće i trebali biste ga izbjegavati pod svaku cijenu.

Ako niste puno razmišljali o svojim sanitarnim praksama, osim samo pranja povrća, postoje i druge prednosti ako budete rigorozni i predani praktičar čistoće na svojoj farmi. Te su prednosti dovoljno značajne da ćete htjeti poboljšati sanitarne uvjete svoje farme, ne samo da ne biste uzrokovali bolest, već i da biste ostvarili prihod.

Evo nekoliko jednostavnih načina na koje možete poboljšati sanitarne uvjete na farmi, prednosti u tome i kako iskoristiti vrijeme koje mu posvećujete.

Izbjegavajte "Potpuni opoziv"

Dobar sanitarni režim - poput onih opisanih Dobrim poljoprivrednim praksama, koji se nazivaju i GAP, ili Zakon o modernizaciji sigurnosti hrane - uključuje ne samo odgovarajuću berbu, pranje i čišćenje svakog predmeta koji nudite, već i detaljno vođenje evidencije o njegovom rastu, berbi , čišćenje, pakiranje i skladištenje.

Sanitarni dnevnik ili proračunska tablica s informacijama o tome kada je neki predmet ubran, kao i o tome tko ga je ubrao, spakirao i pohranio - iako naizgled više posla - uvelike će povećati sposobnost farme da uđe u trag problemima koji se pojave i spriječe ih da izađu ruka. Na primjer, ako se netko razboli od vreće salate, na primjer - što je moguće na farmi bilo koje veličine, - dobar sanitarni program s dosljednom dokumentacijom može vam pomoći da lako pronađete problem i opozovete ili izbacite proizvode koji su mogli biti. dio te iste parcele. Zašto je to prednost? Tragom problema izbjegava se prisjećanje ili odlaganje svega ubranog toga dana jednostavnim bilježenjem o njegovoj proizvodnji.

Povećajte kvalitetu i produžite rok trajanja

Kada imate namjenski sanitarni program, kvaliteta vašeg proizvoda se povećava. U slučaju proizvoda, jedna od najzanimljivijih stvari koju možete učiniti je da je jednostavno ohladite - brzo - i da tako i ostane. Drugi je da se potpuno posuši prije skladištenja, tako da proizvod ne stoji u vodi dok se ne proda.

Istodobno izvršavanje ovih zadataka najbolji je način za promicanje roka trajanja proizvoda, posebno u slučaju lisnatog zelenila.

Dobivanje veleprodajnih računa

Sve veći računi - posebno oni veći - zahtijevaju da imate GAP certifikat prije nego što kupe vaše proizvode. Imati dobar sanitarni program osmišljen prema propisima GAP-a pomaže vam da lakše potvrdite. Osim toga, na nekim će mjestima jednostavno biti drago čuti da imate dobar sanitarni program i da ozbiljno shvaćate čistoću i sigurnost hrane. To vas može dovesti do računa kojima farma bez dobrog programa ne može pristupiti.

Poboljšati učinkovitost

Kada dizajnirate dobar sanitarni program, dizajnirate i rutinu čišćenja. Bez takve rutine lako je zaboraviti očistiti stvari ili jednostavno nikada ne čistiti dva puta na isti način, što može biti neučinkovito i neučinkovito. Dobrim sanitarnim programom možete standardizirati postupak pakiranja, čišćenja i skladištenja tako da niti jedan korak ne bude zaboravljen. U vitkoj poljoprivredi poljoprivrednici mogu objesiti slike svojih šupa kako bi radnici ili pomagači mogli znati kako to treba izgledati, izbjegavajući vrijeme provedeno u traženju izgubljenih predmeta ili čišćenje tijekom berbe.


Gledaj video: FARMA LUBENICE. Minecraft Prezivljavanje #3 4. Sezona (Siječanj 2022).