Recept: Pesto od bosiljka, svježi na farmi

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Kelly Stewart / Flickr

Ovo je jedan od onih recepata "sastojaka za okus"; uz malo vježbe i eksperimentiranja, na ovaj ćete način navući "jesti svoje zelje". Slobodno učetverostručite ovaj recept kada imate obilje bosiljka jer se dobro smrzava.

Sastojci

1 šalica svježih listova bosiljka, čvrsto upakiranih i opranih
1/2 šalice pinjola, oraha ili oraha
1/2 šalice ribanog parmezana
2 češnja češnjaka, mljeveni
1/2 žličice. sol (ili po ukusu)
2 T. maslinovo ulje
crtica svježeg limunova soka

Priprema

U procesoru hrane kombinirajte bosiljak, orašaste plodove, sir, češnjak i sol. Pokriti; miješajte ili obrađujte s nekoliko okretaja za uključivanje i isključivanje dok se ne stvori pasta, zaustavljajući stroj nekoliko puta i stružući strane.

Dok stroj radi polako, postupno dodajte ulje i postupite prema konzistenciji mekog maslaca. Zadnji dodajte sok od limuna. (Limunov sok zadržava pestovu svježu zelenu boju.)

Prebacite u spremnik za skladištenje. Stavite u hladnjak na nekoliko dana ili spakirajte u posude za zamrzavanje da se smrznu.

Daje 5 do 7 porcija.

Ova se priča izvorno pojavila u izdanju srpnja / kolovoza 2009 Kuća na farmi hobija.