Informacija

Poslovi na farmama: Farm n ’Wild Wellspring

Poslovi na farmama: Farm n ’Wild Wellspring

FOTO: Kelly K. Robinson

Mjesto: Okrug Boulder, Colorado.
Specijalitet: povrće s otvorenim oprašivanjem

Farm n ’Wild Wellspring možda je nova farma na bloku, ali Krisan Christensen prošao je dug put da bi tamo stigao. Dok je radio kao umjetnički direktor za Ženska avantura magazina, Christensen je počela čeznuti za vlastitom avanturom, umjesto za jednostavnim gledanjem pustolovina drugih ljudi na zaslonu svog računala.

Nakon odlaska u slastičarsku školu i rada u pekari, Christensen je putovao Sjevernom Amerikom s Outstanding in the Field, organizacijom koja na lokalnim farmama širom SAD-a postavlja večere od stola do stola koristeći sastojke iz lokalnog izvora. To je dovelo do nekoliko godina naukovanja i stipendiranja u Stone Barns Centru za hranu i poljoprivredu u Pocantico Hillsu, New York, gdje ona opisuje poljoprivredno obrazovanje koje je stekla kao ono za koje je „neprestano ponizna i zahvalna“. Na kraju je donijela odluku da se vrati kući u Colorado, ali ovaj put, kaže, "s dubokom željom da ovo mjesto shvatim na posve nov način, s rukama duboko u tlu."

Christensen sada uzgaja povrće oprašeno oprašivanjem koristeći sjeme lokalnog nasljeđa kad god je to moguće. Iako je Farm n 'Wild Wellspring još uvijek u prvoj godini, ona kaže da je prošla godina promatranja i učenja, koju planira iskoristiti za ostvarenje svojih ciljeva pokretanja zimskog CSA-a, pružanja proizvoda lokalnim restoranima i napuštanja zemljište u boljem stanju nego kad ga je počela obrađivati. Zagovarajući lokalizirani utjecaj i regionalno prilagođeno sjeme otvoreno za upotrebu, Christensen se nada da će biti dio pozitivne promjene koja poboljšava zemlju.

„Moja početna spletka za poljoprivredu imala je sve veze sa željom da istinski znam mjesto i pripadam nekom mjestu", kaže ona, „i što je bolje postići to nego težiti komadu zemlje i paziti na to promjene tijekom dana, sezone i godina? "

Najveći uspjeh

Bilo kakav rast na farmi trenutno smatram uspjehom i jednostavno sam ponižen što rastem. Čak i kroz mnoga iskušenja i nevolje pokretanja male farme u novoj klimi s vrlo niskim budžetom, također se mogu naučiti beskrajne lekcije. Svaki dan kada naučim nešto novo u mojoj se knjizi smatra uspješnim.

Najveći izazov

Najveći izazov koji nalazim kao mladi poljoprivrednik jest pronalazak dugoročnog pristupa zemljištu. Duboko sam posvećen okrugu Boulder i želim rasti za ovu zajednicu i zajedno s njom te njegovati tlo mjesta koje njeguje samo moje biće. U ovom trenutku nisam siguran kako ću moći pronaći prostor i zemlju koju mogu kontinuirano obrađivati ​​u godinama koje dolaze.

Savjeti iz prve ruke

U redu je započeti sporo i malo - na što se moram svakodnevno podsjećati kad me zbog moje strasti i ljubavi prema ovom mjestu nestrpim da moj san o velikoj farmi postane neposredna stvarnost. Poljoprivreda je nastava lekcije o strpljenju i vremenu; ne zaboravite imati to za sebe.


Gledaj video: Farm Manager 2021 Demo. Компания!! 2 (Siječanj 2022).