Zbirke

Suho uzgoj: uzgajajte povrće s malo navodnjavanja ili bez njega

Suho uzgoj: uzgajajte povrće s malo navodnjavanja ili bez njega

FOTO: USDA Media / Lance Cheung

Navodnjavanje u poljoprivredi jedan je od najvećih korisnika vode. Nažalost, također je među najvećim rasipnicima. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, oko 80 posto potrošne vode odlazi na navodnjavanje poljoprivrede. Taj se iznos u nekim zapadnim državama povećava na oko 90 posto. Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda procjenjuje da se čak 60 posto te vode troši otjecanjem u vodene putove ili isparavanjem. Nepotrebno je reći da navodnjavanje nije uvijek učinkovita upotreba već pod stresom opskrbe vodom.

Međutim, voda je također bitna za život, a to uključuje i život biljaka. Suha ili nedosljedno vlažna prljavština neće dovesti do klijanja sjemena. Lišene vlage, mlade biljke ne mogu učinkovito mijenjati vodu za ugljik tijekom fotosinteze, što rezultira sporo rastućim, slabim i često nezdravim biljkama. Faze ploda usjeva poput rajčice i dinje zahtijevaju značajne količine vode kako bi se plod napunio i donio visok urod. Drugim riječima, bez vode može biti teško uzgajati proizvode.

Ipak, bilo zbog potrebe - zbog nedostatka pristupa vodi - ili zbog osobne inicijative, mnogi su poljoprivrednici tijekom povijesti postali kreativni i mogli su se baviti poljoprivredom bez navodnjavanja. Taj se stil naziva suho uzgoj. To je umjetnost koliko i vrsta poljoprivrede i pokazuje da se hrana može uzgajati bez navodnjavanja. Međutim, postupak zahtijeva malo kreativnosti i promišljanja.

Očuvanje vlage

Suhi poljoprivrednici moraju biti pažljivi u svom poslu, pronalazeći načine kako iskoristiti vlažnije mjesece za očuvanje vlage u tlu. U sušnijim regijama s nesrazmjernim količinama kiše - poput sušnog Zapada, gdje bi glavnina kiše mogla doći u proljeće i pasti s malo ili nimalo kiše u glavnoj ljetnoj vegetacijskoj sezoni - briga za svu vlagu je presudna.

Jedna stvar koja će progutati sadržaj vode u tlu je korov. Korovi se natječu s usjevima za vlagu i sunčevu svjetlost i mogu opustošiti suhu farmu. Ispravan program uzgoja nužan je kad se razmišlja o suhom uzgoju kako se korovi ne bi mogli utvrditi. Tlo treba redovito obrađivati ​​ili obrađivati.

Zapravo je obrada tla još jedan način na koji suhi poljoprivrednici upravljaju postojećom vodom. Ako se pripremljeno tlo smoči, ali ne i obradi, sjeme korova ne samo da se može učvrstiti već će tlo isparavanjem izgubiti vlagu u zraku. Lagano obrađivanje ili drljanje pomaže zaustaviti ili usporiti ispiranje vode. Međutim, ovakva promišljena obrada tla i promišljen uzgoj korova nisu dovoljni u suhim područjima da bi se sačuvala vlaga potrebna za prolazak kroz dva ili tri suha mjeseca. Tako će suhi poljoprivrednici svoje programe uzgoja i obrade tla spojiti s jednom ili nekoliko drugih taktika.

Pokriti

Jedna od takvih taktika je pokrivanje tla organskim malčem - sijenom, lišćem, sječkom ili slamom - bilo nakon obrade tla ili umjesto njega. To može puno pomoći u očuvanju vlage. Malč štiti golu zemlju od sunca, sprječava isparavanje, ali također pokriva zemlju, pružajući barijeru toplini i vjetru, što oboje može pridonijeti suhom tlu.

Malčevi, ako ne i plastični, također će se razbiti u organsku tvar koja je sama po sebi važna u zadržavanju vlage. Prema USDA-u, 1 posto organske tvari u gornjih 6 inča tla zadržat će približno 27 000 litara vode po hektaru. Dakle, ako je u vašem tlu malo organske tvari, moglo bi vam trebati puno komposta ili dodatnih organskih tvari poput lišća da biste ga pripremili za suho uzgoj. Ako se nadate da ćete svoju farmu pretvoriti u suhu farmu, sasvim je u redu provesti nekoliko godina gradeći organske tvari prije nego što eliminirate navodnjavanje. Nećete požaliti.

Drugi učinkovit način za izgradnju organske tvari je obrezivanje pokrova. Brzo rastuće jednogodišnje trave i biljke mogu se sijati između usjeva kako bi se dodalo organskim tvarima u zemlju kad se pokose i obrade. Neki poljoprivrednici također će u zemlju uvaljati nježne pokrovne usjeve poput heljde i grašice kako bi sazrele poput malča. Neki permakulturni poljoprivrednici uspostavljaju djetelinu i presađuju usjeve izravno u njih radi prehrane i zadržavanja vlage. U pokrovnim kulturama postoje mnoge mogućnosti, a ozbiljan poljoprivrednik na suhom trebao bi ih sve uzeti u obzir.

Također je vrijedno ispitati svoj tip tla. Ilovasta i muljevita tla općenito su najbolja za višenamjenska tla. Glineno tlo dobro zadržava vodu i moglo bi dobro funkcionirati u suhoj poljoprivredi. Međutim, pješčana tla se brzo isušuju i možda će ih biti teže potpuno izmijeniti za potpuno suho obrađene postupke.

Vrijeme

Sljedeći čimbenik suhog uzgoja je vrijeme sadnje usjeva kada je vlaga prava. Tu umjetnost suhog uzgoja zaista postaje očita.

Na primjer, rajčica je usjev koji podnosi sušu, ali treba im vlaga u prvih nekoliko tjedana nakon presađivanja da bi se utvrdila. Ako poljoprivrednik ne uspije tako dobro, to može rezultirati slabim biljkama koje bi mogle postati osjetljive na bolesti i štetnike. Ako se sadi u pravo vrijeme, u pravu razinu vlage, rajčica će uspijevati tijekom cijelog ljeta.

Budući da faze plodova usjeva, poput rajčice, zahtijevaju vodu, poljoprivreda često donosi manje prinose - u nekim slučajevima tri puta manje - u usporedbi s navodnjavanim poljima. Stoga je očuvanje izvorne vlage ključno za dobar urod. Međutim, manji prinos nije nužno loša stvar, posebno za kvalitetu. Manje voća znači intenzivniji okus i može rezultirati nutritivno gustim i divnim usjevima. Iz tog razloga mnogi suhi farmeri prodaju svoje usjeve po višoj cijeni kao specijalne predmete vrhunskim restoranima koji cijene kvalitetu okusa.

Usjevi otporni na sušu

Također je na suhoj farmi važno uzeti u obzir raznolikost usjeva za koje se nadaju da će ih uzgajati. Uzgajivači biljaka i dobavljači sjemena u svojim biljnim opisima često naznačuju je li određena kultura otporna na sušu. To može biti vitalno za suhu farmu, posebno u područjima s neredovitim kišama.

Ne uzgaja se svaki usjev imajući na umu toleranciju na sušu. Mnogi su uzgajani za izvedbu navodnjavanja i prinosa. Genetika nekih tradicionalnih usjeva tada možda neće pomoći na farmi bez redovitog zalijevanja.

Minimalno navodnjavanje

Naravno, ponekad se suho uzgoj odnosi na one koji jednostavno ne koriste općinske izvore vode. U područjima u kojima zakon dopušta, prikupljanje određene količine vode i strateška upotreba tijekom vegetacije može dramatično povećati uspjeh.

Ovakve vrste "izvan mreže" mogu uključivati ​​bunare, rezervoare za prikupljanje kiše ispod zgrada, ribnjaka ili cisterni. Dakle, ako se nadate da ćete farmu osušiti, ali tlo možda nije dobro za nju, nema srama skupljati vodu kad je ima u izobilju i širiti je tijekom cijele sezone. Na isti način na koji malč čuva kišu pod zemljom, spremnik vode može sačuvati kišu iznad.

Zamjena sezone

Posljednje razmatranje za suhe poljoprivrednike: Usredotočite se na uzgoj kada je vlage najviše. Na primjer, zima i proljeće, kada kiše nisu toliko važan problem, a lokalni proizvodi mogu biti znatno kraći, izvrsno je vrijeme za sušenje farme. Ljeti biste jednostavno mogli uzgajati usjeve tolerantne na sušu kao što su rajčica i batat, a zatim se na jesen vratiti na usjevnije plitko ukorijenjene usjeve poput zelenila i salate. Ili možete uzeti ljeto, odlučivši umjesto toga uzgajati pokrovne usjeve i graditi organsku tvar za trosezonsko gospodarstvo - jesen, zimu i proljeće.

Za što god se odlučili, znajte da suho uzgoj treba ozbiljno planirati i razmišljati da se izvrši u komercijalnim razmjerima. Međutim, to se može učiniti. Povijest to dokazuje, kao i tisuće poljoprivrednika širom svijeta koji hrane svoje zajednice bilo kojom kišom koju pruža nebo.

7 usjeva za suhu poljoprivredu

Suho uzgoj nije za svaku kulturu. Usjeve s plitkim korijenjem, poput salate i manjeg zelja, možda će biti teže uzgajati u suhom uzgoju. Evo nekoliko dobrih usjeva koji dobro uspijevaju kad je kiša rijetka.

1. Rajčica

Članovi obitelji noćurka imaju tendenciju da vole usjeve i uspijevaju bolje u sušnijoj klimi ako su prvo uspostavljeni. Prvih nekoliko tjedana trebaju kišu ili zalijevanje da bi uspjeli i malč koji će im pomoći zadržati vlagu, ali dobro im ide u suhim čarolijama. Neke od mojih najboljih rajčica došle su u sušnim godinama. Prinosi mogu biti niži, ali okusi će biti bez premca.

2. Paprika

Još jedna noćurka, paprika može dobro proći u suhom uzgoju ako odvojite vrijeme da je uspostavite. Neka budu dobro malčirani, ali tijekom cijelog ljeta očekujte ukusne paprike.

3. Patlidžan

Poput paprike i rajčice, i patlidžani se grade za ljetnu proizvodnju. U početku su nježni i trebali bi biti pokriveni kako bi se zaštitili od štetnika kao što je buha. Također im treba prilična količina vlage da se utvrde. Kupite sorte otporne na sušu i držite ih malčiranim, a patlidžani ćete uživati ​​cijelo ljeto.

4. Krumpir

Ljepota krumpira u situaciji suhog uzgoja je u tome što se obično sadi dovoljno rano u godini da može iskoristiti proljetne kiše u većini regija. Jednom kad se uspostavi, pobrinite se da krumpir ostane dobro obrađen - jer će korov popiti vodu - i malčirajte ga ako možete.

5. Slatki krumpir

Jedan od najsnažnijih ljetnih usjeva, batat zaista može podnijeti toplinu. Batat se započinje s nježnih listića, zato pripazite da uđe u zemlju s dovoljno vlage. Sve dok se to dogodi, biljke će brzo rasti i stvoriti vlastiti pokrivač tla kako bi sačuvale vlagu. Savršena su ljetna kultura.

6. Bamija

Bamija poznata po otpornosti na vrućinu i sušu, izvrsna je kultura za suhu poljoprivredu. Malč će mu zasigurno pomoći da uspijeva u sušnim mjesecima, ali bamija može podnijeti priličnu količinu stresa topline i vode prije nego što se stvarno počne smanjivati.

7. Češnjak

Češnjak je možda najlakši od svih suhih uzgojenih usjeva jer raste tijekom zime, koja je u većini mjesta najvlažnija sezona. Sadi se u jesen i bere u kasno proljeće (u većini mjesta), češnjak se često može izvući prije dolaska suhog vremena. Preporučujem malčiranje kako biste posljednjih nekoliko mjeseci smanjili pritisak korova i sačuvali vlagu, ali na suhoj farmi nema razloga za preskakanje ove kulture.

Ova se priča izvorno pojavila u izdanju ožujka / travnja 2018 Hobi farme.


Gledaj video: Praktična žena - Kako da operemo voće i povrće od pesticida? (Siječanj 2022).