Zbirke

Otkrivanje onoga što žele vaši kupci

Otkrivanje onoga što žele vaši kupci

FOTO: Pizza Bike / Flickr

Budite iskreni: Koliko se često kao poljoprivrednik zapitate što vaši kupci zaista cijene u vašem poslu? Koliko vremena trebate za razmišljanje o njima, što žele od vas i kako? Šanse su, nisu dovoljne.

Sigurno sam kriv kao i bilo tko za ovo. Dugo sam uzgajao samo ono što sam želio uzgajati, a zatim to ponudio kupcima, ali tijekom posljednjih nekoliko godina naša je farma počela preispitivati ​​taj pristup. Konkurencija se povećava, a novost lokalne hrane osjeća se kao da se pomalo troši. Samo biti mala, organska farma više nije dovoljno.

To je reklo da nikada nije trebalo biti dovoljno. Uvijek bismo trebali nastojati pružiti našim kupcima ono što žele, a ne ono što želimo rasti ili uzgajati. Kako ćemo utvrditi što je to? Evo kako se upuštamo u taj čin otkrića na našoj farmi.

Napravite glasačke listiće

Na kraju sezone 2015. sastavili smo glasački listić za naše kupce CSA. Na ovom je glasačkom listiću svaki kupac mogao glasati za ili za određeno povrće. Ako im se nisu svidjeli patlidžani ili smo, na primjer, dali previše paprike, mogli bi nas obavijestiti. Postali smo anonimni i tražili iskrene kritike. Saznali smo da smo, uistinu, dali previše određenih usjeva. Drugi, nedovoljno. Ali saznali smo i nešto o čemu nismo razmišljali. Ljudi su željeli više voća u svojoj košarici. Te smo godine dali nekoliko jabuka i lubenica, ali voće nije bilo nešto o čemu bismo stvarno puno razmišljali. Iako smo oduvijek željeli uzgajati više voća, da nikada nismo ugasili ove glasačke listiće, možda nikada to nismo usredotočili na sadašnji fokus.

Večerati

Ideja da jedete s ljudima kojima ste prodali hranu možda zvuči pomalo smiješno, ali nisu rijetki slučajevi da poljoprivrednici večeraju sa svojim kupcima. Malo iskustva može vam pomoći da shvatite kako se vaša hrana koristi nakon što napusti tržište, nego da sjednete za stol onih koji je kupuju. Moći sjediti za stolom kupca i čuti što im se sviđa, što ne voli i koji problemi i pitanja imaju - sve to može rasvijetliti iskustvo vašeg kupca, informirajući vas o radu kao poljoprivrednika . Kao dodatni bonus, možete im pružiti perspektivu o tome što je potrebno za uzgoj te hrane. To je zasigurno nešto što mnogi kupci cijene.

Facebook grupa

Svaka farma treba imati Facebook grupu. Možete ga postaviti s relativno lakoćom, a grupa omogućuje vašim kupcima ili članovima da razgovaraju o svojoj hrani i iskustvima, dijele recepte i postavljaju pitanja. Općenito govoreći, postoji nekoliko boljih načina kako iskreno zaviriti u to kako ljudi zapravo koriste hranu od ovih skupina, sve dok se grupa koristi. Za pokretanje dobre grupe potrebno je dobro sudjelovanje. Potpuno budite sigurni da su vaši tvrdoglavi kupci tamo i da često objavljuju oglase. Također pripazite da i vi sudjelujete. Interakcija sa kupcima na ovaj način, pružanje im možda uvida u njihovu farmu koju ostatak vaših društvenih mreža ne može vidjeti, izvrstan je način za započinjanje razgovora "Što želite?" i "Kako stojimo?"

Samo pitaj

Nemojte se sramiti pitati kako kupci uživaju u hrani koju uzgajate. Jednostavno je i djeluje. Budite precizni i kada tražite informacije. Volite li ovu mrkvu, nova je sorta? Kako vam se čine ove paste rajčice? Bilo što što biste željeli više ili manje? Ne stavljajte nikoga na mjesto - samo budite iskreni. Određeni kupci mogu uvijek biti zadovoljni ili sramežljivi u pogledu toga kako se stvarno osjećaju, ali trebali biste biti u mogućnosti prilično brzo izbaciti najbolje kritičare.

Znanje što ljudi žele može potrajati i raditi, ali teško da postoji bolji recept za stvaranje dugotrajnog posla.


Gledaj video: Hesenska zavera 2009 - Krimi triler sa prevodom (Siječanj 2022).