Informacija

Profil usjeva: origano

Profil usjeva: origano


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto Rick Gush


Iako je ovdje u Italiji većina začinskog bilja preferirano svježe, origano je jedan od popularnih začina koji se gotovo uvijek koristi u sušenom obliku.

Postoji malo varijacija među različitim vrstama origana, ali najčešće su Origanum vulgare, koja ima ljubičasto-ružičaste cvjetove (ovaj uzgajam.) i Origanu m heracleoticum, koja ima bijele cvjetove i obično se naziva grčkim origanom. Obje su vrste uobičajene samonikle biljke oko mediteranskog bazena. Otok Sicilija posebno je pokriven Origanum heracleoticum. Traženje desetak ili tako nazvanih sorti koje se pojavljuju u rasadničarskim obrtima u Sjedinjenim Državama može biti zabavno, ali većina ih ima prilično sličan okus, tako da vrtlari mogu biti zadovoljni s bilo kojom vrstom koja slučajno pronađu.

Origano je trajnica, ali u hladnijim podnebljima uzgaja se i kao jednogodišnjak. U najekstremnijim situacijama naraste gotovo 3 metra, ali polovica je češća visina. Širi se bočno slanjem trkača. Otkrio sam da zadržavanje ruba prljavštine oko biljaka origana dobro zakorovljenih i blago obrađenih pomaže biljci da se nakupina bočno navali i poveća njezin promjer tijekom sezone. Jedna biljka može narasti iz 6-inčnog lonca do nakupine od dva metra ili više u jednoj sezoni, a što je veća nakupina, proizvest će se više uspravnih stabljika koje se mogu ubrati. Dvije biljke mogu lako napuniti gredicu dugu 6 stopa tijekom dvije sezone.

Cvatnja origana obično započinje u srpnju do rujna, ovisno o mjestu, a cvjetovi ostaju otvoreni otprilike mjesec dana prije nego što počnu venuti. Origano može narasti na oko 6000 do 7000 metara visine; u divljini, čini se da origano preferira stjenovita, sunčana i suha mjesta. Uzgajani origano uglavnom se uzgaja na dubokim i plodnim tlima, ali nove metode potiskuju usjeve na rubnija zemljišta.

Naokolo leti lukavica o tome kako se okus uzgajanog origana može pokvariti previše ugađanjem biljke. Istina je da će origano uzgajan u dobroj, dubokoj zemlji proizvesti mnogo veće količine berbivih stabljika. Osim toga, ako se tim biljkama ne doda prekomjerna količina dušika u kasnim ciklusima rasta, tada će sve biti u redu i rezultirajući origano imat će dobar okus. Međutim, ono što se ponekad dogodi je da vrtlari uzgajaju origano u loncu kao dio grupe vrtnih hlača koje on ili ona svaki tjedan hrani tekućim gnojivom. U ovom slučaju, da, previše gnojiva može umanjiti snagu okusa lišća.

Sunce i drenaža dobri su za biljke origana, ali malo sjene se može tolerirati, a mlade i zrele cvjetnice oboje će cijeniti često zalijevanje. Moj je glavni savjet za uzgoj origana da jako dobro održavam korov na takvom mjestu da među nakupinom ne raste drugi korov. Na taj je način u vrijeme berbe lako ubrati samo šake origana, bez uklanjanja korova.

Biljke berem dok cvjetaju, a čini se da je to ovdje najčešća praksa. Jednom kad sam prerezao šake stabljika u dužini od otprilike jednog metra, zamotam ih u male svežnjeve i čuvam na mjesec dana na toplom i suhom tamnom mjestu da ih izliječe. Tada ih se može držati u papirnatim vrećicama mnogo mjeseci i koristiti po potrebi.

Oznake Mediteransko bilje, origano, rikica, omiljene vrste rike


Gledaj video: SZ103-Caj i ulje divljeg origana (Svibanj 2022).