Zbirke

Tepsija od pilećih okruglica

Tepsija od pilećih okruglica



Foto Stephanie Gang

Sastojci

  • 3 pileća prsa bez kože, bez kostiju, nekuhana
  • 2/3 šalice sitno nasjeckanog luka
  • 1 šalica grubo nasjeckanog celera
  • 1 šalica narezane mrkve, debele 1/8 inča
  • 1/2 žličice. sušena, izmrvljena kadulja
  • svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • 2 šalice pileće juhe

Knedle


  • 1/2 šalice mlijeka
  • 2 T. biljno ulje
  • 1 šalica brašna
  • 2 žličice. prašak za pecivo
  • 1/4 žličice. sol

Priprema
U srednjoj zdjeli umutite mlijeko i ulje. Postepeno umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol dok ne nastane mekano tijesto. Staviti na stranu.

Svaku pileća prsa prerežite na pola i polovice stavite na dno nauljene tepsije od 1⁄2 litre ili staklene posude za pečenje od 8 do 8 inča. Pokrijte piletinu lukom, celerom i mrkvom. Pospite kadulju i
papar preko povrća; sve prelijte juhom.

Kuglice tijesta za okruglice ravnomjerno rasporedite po tepsiji. Pokrijte čvrsto i pecite na 325 stupnjeva F 90 minuta.

Služi 4.


Gledaj video: Pogacice sa maslinama (Siječanj 2022).