Zbirke

Salata od mrkve s pestom od cilantro-pistacija

Salata od mrkve s pestom od cilantro-pistacija


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Foto Judith Hausman

Ovu salatu od mrkve bez grožđica i majoneza jednostavno je napraviti, a koristi se obilnim proljetnim cilantrom, pistacijama i kimom. Možda vam je još uvijek na raspolaganju prezimljena mrkva ili ste dovoljno sretni da već možete ubrati malu, nježnu novu.

Ovaj se recept može napraviti u tren, ako za uništavanje bilja naribate mrkvu i naribate kuhačom. Bilo koji dodatni pesto dobro se i smrzava.

Isprobajte mrkvu prije odijevanja salate; ako su gorke, dodajte žličicu meda u preljev. Možete zamijeniti sok limete, ako nemate limun, i bademe, ako su pistacije preskupe. Nanesite sunčanu mrkvu na povrće dječjeg zelenila, a hrpu prelijte mrvicom fete da napravite obilni ručak. Uz to se lijepo slaže i lagana salata od krumpira.

Porcije: 4

SASTOJCI

  • Mrkva od 1 kilograma, naribana ili žulirana
  • 1/2 češnja češnjaka, mljeveni
  • 3 žlice limunovog soka
  • pahuljice crvene paprike, po ukusu
  • 1/3 šalice maslinovog ulja

Pesto:

  • 1 velika gomila cilantra
  • 1 do 2 češnja češnjaka
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1/4 šalice pistacija, neslane, ljuštene

PRIPREMA

Pomiješajte naribanu mrkvu s ½ češnja češnjaka, limunovim sokom, pahuljicama crvene paprike i 1/3 šalice maslinovog ulja. Stavite u hladnjak i ostavite sa strane čak 24 sata.

U međuvremenu umutite cilantro s orasima i preostalim češnjakom i uljem. Ako je potrebno da dodate glatku pastu, dodajte još malo ulja i malo limunovog soka ako salatu nećete odmah miješati. To će spriječiti da pesto potamni. Za posluživanje, bacite pesto s mrkvom, dodajući ga po žlici dok salata ne bude odjevena po vašem ukusu. Sezona. Ukrasite s još nekoliko oljuštenih pistacija.

Pročitajte više o receptima Locavore »Salata od mrkve s pestom od cilantro-pistacijaSalata od mrkve s pestom od cilantro-pistacijaEvo novog okretaja na salati od mrkve, bez grožđica i majoneza. lokavor, sezonsko jelo, recept, Hausman, Judith Hausman, Gladni lokavorOvu salatu od mrkve bez grožđica i majoneza jednostavno je napraviti, a koristi se obilnim proljetnim cilantrom, pistacijama i kimom. Možda vam je još uvijek na raspolaganju prezimljena mrkva ili ste dovoljno sretni da već možete ubrati malu, nježnu novu.

Judith Hausman
Kao dugogodišnja samostalna autorica hrane, Judith Hausman pisala je o svim aspektima hrane, ali lokalni proizvođači i zanatske tradicije i dalje su joj najbliži srcu. Ako jedete blizu kuće, ovaj sezonski izjelica provodi putovanje uživanjima i dilemama, maleni vrt na palubi, otkriće tržnice seljaka i povremeno jednostavan recept. Piše iz još uvijek bukoličnog, ali sve više prigradskog grada u njujorškim 'burbsima.jhausmanNapisala Judith Hausman, Urbana farma suradnik/images/blogs/carrot.jpgSrijeda, 21. svibnja 2014]]>

Oznake Hungry Locavore, locavore


Gledaj video: Aromatična salata od mrkve - Fini Recepti by Crochef (Svibanj 2022).