Zbirke

Goruće pitanje: Je li biodinamika novo organsko?

Goruće pitanje: Je li biodinamika novo organsko?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Napomena urednika: "Goruća pitanja" novi je blog naše web stranice koji detaljno proučava probleme s vrućim gumbima s kojima se suočavaju današnji poljoprivrednici. Kako poljoprivrednici počinju ponovno obrađivati ​​zemlju - često prvi u generacijama koji su to učinili - pojavljuju se nove ideje o poljoprivredi i održivoj poljoprivredi. Ovaj je blog namijenjen davanju glasa o tim novim i raznolikim konceptima. Ovdje izražene ideje nisu mišljenjaHobi farme,već pojedinačnih poljoprivrednika i zagovornika hrane koji su ukorijenjeni u pokretu lokalne hrane. Možete se složiti s onim što se ovdje govori ili ne - to je u redu. Želimo da ovaj blog bude rodno mjesto rasprave. Ako imate razmišljanja ili mišljenja o onome što je ovdje izraženo, dodajte ih u komentarima u nastavku. Želimo čuti i vas! Zapamtite, bez obzira na vaša uvjerenja i ideje o njezi zemljišta, svi smo zajedno u tome da uzgajamo hranu.

Mislim da je sigurno reći da oznaka USDA Certified Organic ne sadrži istu oznaku kao nekada. Nekad je predstavljao kvalitetu i zdravlje, ali sada je teško reći što predstavlja. Iako postoje dobronamjerni poljoprivrednici koji su certificirani ekološki, postoji i mnoštvo velikih tvrtki koje pokušavaju ući u atraktivnu cijenu koju oznaka donosi. Ti su veliki igrači proširili praksu do krajnjih granica pretjeranom obradom i vrtoglavom lepezom "bio-pesticida". Dakle, nažalost, organsko je počelo predstavljati da umjesto toga.

No, za razliku od etikete, kupac koji želi organsku hranu zapravo se nije promijenio, osim što je možda postao malo oprezniji prema etiketama. I dalje žele zdravu hranu bez pesticida i kemijskih gnojiva, a i dalje žele podržati male poljoprivrednike. Pa postoji li etiketa za tog kupca? Onaj na koga se mogu osloniti? Što je s biodinamikom?

Odgovor je ... pa, složen.

Za neupućene biodinamička poljoprivreda stil je organskog uzgoja koji ne uzima u obzir samo ono što biljke trebaju rasti, već učinke mjeseca i zvijezda na rast biljaka. Početkom 1920-ihposebno, nekoliko desetljeća prije modernog organskog pokretaRudolf Steiner održao je niz predavanja koja su izvorno iznijela biodinamičku poljoprivredu. U Steinerovom dizajnu, na farmu se trebalo gledati kao na živi organizam i tretirati je kao takvu, sugerirajući različite vrste minerala i fermentiranih komposta kako bi se potaknulo zdravlje i produktivnost. (To možda djeluje slično načinu na koji bismo mogli koristiti jogurt ili kimchi za poboljšanje crijevne flore našeg tijela.)

Neki ovu praksu prenose na Steinerovu gotovo duhovnu razinu, dok drugi vide pozitivne učinke biodinamičke poljoprivrede u svojim vinogradima ili farmama i iz tog je razloga zapošljavaju. U svakom slučaju, da bi dobio certifikat, poljoprivrednik mora slijediti sva ova načela, osiguravajući da potrošač može vjerovati da biodinamička oznaka znači da je proizvod koji kupuju doista organski, a potom i neki. (Zapravo, budući da biodinamičko certificiranje putem tvrtke Demeter USA slijedi smjernice Nacionalnog organskog programa za organsko certificiranje, praktičari se mogu registrirati pod sestrinskom oznakom nazvanom Zvjezdana certifikacija bez dodatnih troškova i legalno se nazivaju „organskim“.)

Pa čini li to biodinamičku etiketu dovoljno pouzdanom da je potrošači mogu gledati s povjerenjem?

Po mom mišljenju, sigurno. Potrošači se uglavnom mogu pouzdati u biodinamičku oznaku: ona je po svojoj prirodi organska praksa i promiče zdravo tlo i održivost. Ali imajte na umu da, poput organske etikete, još uvijek postoje masivne farme, vinogradi i rančevi koji imaju biodinamičke certifikate. "Biodinamička" ne znači da nije prešla zemlju ili ocean; ne znači da se još uvijek ne obrađuje na neki način; i ne znači da je mali poljoprivrednik imao ikakve veze s tim.

Oznake su definitivno korisne kad smo negdje gdje obično ne kupujemo, a u tom je slučaju malo pouzdanijih i naprednijih od "Certified Biodynamic". Ali etikete će uvijek biti samo etikete: u biti nejasne. Biodinamički, organski ili na bilo koji drugi način ostaje stvarnost da je najbolji način da znate možete li vjerovati proizvodu izravnim razgovorom s poljoprivrednikom koji ga je proizveo. Poljoprivrednici će uvijek biti najbolja etiketa hrane. A ako je taj poljoprivrednik biodinamičan, tim bolje.

Tvoje misli
Pitali smo vas na društvenim mrežama mislite li da je biodinamika novo organsko sredstvo. Ovo ste rekli:

Kerry Kafafian: To je organski plus. Više od odsutnosti kemikalija traži i načine za povećanje životnih snaga u hrani. Mislim da je boljeg okusa i da ima više hranjivih sastojaka.

Michelle Follett: Zvuči mi kao organsko kakvo je trebalo. Novo ime za vrlo stare metode?

Emily Shifflken:Upozorenje: Ponekad postane prilično hokejski. Stvarni poljoprivredni dio zaista je fascinantan i sviđa mi se kako naglašava upotrebu mikroba, kao i organske prakse, ali nećete me naći kako zakopavam rog bilja i gnoja u polju na solsticiju, kao što to zahtijevaju njihovi protokoli.

Pridružite se razgovoru u nastavku!

O autoru: Jesse Frost je poljoprivrednik iz Kentuckyja, bloger i autor. On i njegova supruga vode malu farmu izvan mreže koja se nalazi u južnom Kentuckyju, a zove se Farma za grube promaje, gdje prirodno uzgajaju povrće i stoku.

Oznake biodinamička ovjera, biodinamika, goruće pitanje, etikete, organska ovjera


Gledaj video: MOJE SELO: Pilići i koke za uzgoj na okućnici . (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Ondrus

    Mislim da nije u pravu. Siguran sam.

  2. Malyn

    Zanimljivo je. Prompt, where to me to learn more about it?

  3. Lamarr

    da li postoje analozi?

  4. Shermon

    Vi griješite. Mogu braniti svoj stav.

  5. Abdul-Khaliq

    You will not prompt to me, where to me to learn more about it?



Napišite poruku