We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Foto Judith Hausman
Pivo i kruh jednaki su najboljim prijateljima.
Pivo je izvrsna osnova za goveđi gulaš, ali obično besramno skupim pivce i od njih napravim najlakši kruh ikad, u svim vrstama varijacija, a pivo može biti ravno ili gazirano.
Možda već znate ovaj recept; izvorno se koristilo samoniklo brašno, što je dodatno smanjilo sastojke. Ovaj put, recept sam upotrijebio da dovršim posljednju salsu i poigrao se kombinacijom brašna kako bih stvorio srdačniju štrucu. Kruh je gust i najbolje ga je odmah pojesti (ili odmah smrznuti). Savršeno je s ostacima čilija ili krilca. Isprobajte sirastu verziju ili drugu kombinaciju začina kojoj se ne sviđate. Možda curry i pirjani luk?
Varijacije mogu uključivati dodavanje 1/2 šalice naribanog sira od sira ili čedara, ili zamjenu luka mladim lukom ili sjemenke kima i kopra začinima. Možete i varirati brašno. Upotrijebite 1 šalicu cjelovitog pšeničnog brašna, 1 šalicu raženog brašna i 1 šalicu bijelog brašna.
Porcije: jedan hljeb
SASTOJCI
- 2 do 3 mladog luka, mljeveno
- 2 češnja češnjaka, mljeveni
- maslinovo ulje
- 1/2 šalice salse (ljuto koliko želite)
- 2 šalice integralnog brašna
- 1 šalica bijelog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 žlica šećera
- 1 žlica čilija u prahu
- 1 žličica origana
- 1 žličica kima
- 1/2 šalice običnog jogurta
- 12 unci piva
PRIPREMA
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Na tavi pirjajte mladi luk i češnjak na malo maslinovog ulja dok ne omekšaju. Dodajte salsu. Maknite posudu s vatre.
Pomiješajte sve suhe sastojke, uključujući začine. Dodajte kombinaciju jogurta, piva i salse u kombinaciju brašna. Tijesto će biti vrlo kruto. Dodajte do 2 žlice vode ako vam se čini previše suha.
Ulje za pogaču i siromašno tijestom. Pecite 35 do 45 minuta.
