Informacija

4 mita o pastirskoj peradi

4 mita o pastirskoj peradi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Rachael Brugger

Kad netko koristi deskriptor "pastir" za bilo koju vrstu mesa, pozivaju se na bukolične slike valjanja brda, šarenih zalazaka sunca i skladnog življenja. Te se stvari zapravo događaju tijekom uzgoja pasmih mesnih pilića, ali nije sve u suncu i sretnim pticama. Porast interesa za prirodnije uzgojene životinje dobra je stvar za male, održive poljoprivrednike, ali širenje neistina može posao tržišnog poljoprivrednika učiniti izazovnijim.

Možda tek sami učite o kokošima za uzgoj pašnjaka ili možda dobivate puno pitanja od dobronamjernih, ali zbunjenih kupaca. U svakom slučaju, evo četiri zablude o mesnim pticama uzgajanim na pašnjacima koje bi mogle zahtijevati pojašnjenje.


1. Sva pasmina peradi je organska

Da bi prehrambeni proizvod nazvao "organskim", on mora udovoljavati standardima Nacionalnog organskog programa USDA. Iako se od svih pilića s organskim uzgojem mora omogućiti pristup pašnjacima, sve mesne kokoši uzgajane na pašnjacima ne uzgajaju se prema ostalim organskim zahtjevima.

„Poljoprivrednici koji koriste sustave temeljene na pašnjacima također bi mogli koristiti tehnologije na pašnjacima koje su možda u suprotnosti s organskim smjernicama (tj. Gnojiva, tehnologije sjemena itd.), A budući da mnogi farmeri peradi i peradari gledaju na troškove i povrat, ovo uključuje cijene hrane za životinje ”, objašnjava Adam Hady, agent Sveučilišta Wisconsin Cooperative Extension Agriculture. „Hranjenje organskim žitom zapravo može odrediti cijenu koju potrošač ne bi mogao priuštiti. Ostale stvari koje ovdje dolaze u obzir su ograničenja materijala od kojih se može izraditi kućište (tj. Nema obrađene građe za olovke). "

Dakle, dok je organskoj peradi omogućen pristup pašnjacima, čin uzgoja kokoši na paši ne čini je organskom.

2. Peradi koja se pasu u pasti je vegetarijansko

Na etiketi piletine u trgovini s prehrambenim namirnicama ili u trgovini prirodnom hranom možda ćete vidjeti "vegetarijansko hranjeno", ali te kokoši nisu uzgajane na pašnjacima - a ako jesu, ova oznaka zavara.

"Ptice su monogastrične, iste kao i mi, i kao takve su po prirodi svejede", kaže Hady.

Farmer bi mogao hraniti obrokom svoju pastirsku perad koja ne sadrži životinjske bjelančevine ili nusproizvode, ali kokoš koja se drži na otvorenom i dalje će hraniti lišće i insekte, a i dalje će tražiti - i vjerojatno uloviti - miševe, a možda čak zmije na polju, sretno uživajući u obilnom međuobroku.

3. Sva pastena perad se slobodno uzgaja

„Većina pašnjačkih sustava nije slobodna; ili se kreću dnevno ili se kreću dnevno [u olovkama ili traktorima za piliće] “, kaže Hady. “U svakom slučaju, postoje objekti koji pružaju zaštitu od vremenskih nepogoda i grabežljivosti. Ti sustavi također omogućavaju poljoprivredniku da samostalno upravlja skupinama i pružaju dodatnu njegu po potrebi. "

Traktor za uzgoj pilića i ograđeni dnevni uzgoj omogućavaju pilićima da budu na pašnjacima s nekim oblikom zaštite, ali se ne kvalificiraju kao „slobodni uzgoj“ u pravom smislu.

4. Pastena perad ne zahtijeva žitarice

"Za razliku od goveda i ovaca koje imaju višekomorne želuce, perad nema sposobnost pretvoriti vlakna koja se nalaze u krmi u korisnu energiju", objašnjava Hady. „Stoga su im, poput ljudskog sportaša, potrebni izvori škroba kako bi osigurali energiju potrebnu za rast i razvoj. Ovdje naše zrno stupa u igru. U sustavima pašnjaka i peradi, pticama je i dalje potrebno 80 do 90 posto prehrane iz obroka na bazi žitarica. "

Uobičajeni obroci žitarica uključuju kukuruz i sojino brašno te minerale i vitamine. Kao farmer ili potrošač, ako ste zabrinuti zbog genetski modificiranog sadržaja žitarica u hrani za piliće, obratite se dobavljaču hrane o mogućnostima.

Poznavanje činjenica o peradi za uzgoj pašnjaka ključno je za uspjeh u novoj operaciji, a transparentnost vaših kupaca omogućit će obrazovaniji sustav prehrane.

Oznake pilića iz slobodnog uzgoja, popisi, organsko, pašnjaci, pasma peradi


Gledaj video: Ketum PERADI: Kisi Kisi Materi Ujian Advokat Hukum Acara Perdata (Kolovoz 2022).