Razno

Tropski okus Havaja: Zvjezdana zvjezdana jabuka

Tropski okus Havaja: Zvjezdana zvjezdana jabuka

Zvjezdana jabuka (botanički naziv Chrysophyllum cainito) je egzotično voće divnog okusa koje biste trebali probati dok posjetite Havaje. Otprilike je veličine jabuke i ima glatku, sjajnu zelenu ili ljubičastu kožicu. Zvjezdana jabuka nije domaće voće na Havajima. Podrijetlom iz Srednje Amerike, široko se uzgaja u cijeloj tropskoj Zapadnoj Indiji, Tihom oceanu i jugoistočnoj Aziji. Zvjezdana jabuka dobila je ime po zanimljivom uzorku jezgre "zvjezdani prasak" koji se može vidjeti kad se plod prepolovi.

Zvjezdana jabuka se uzgaja na farmama, vrtovima, parkovima, kao i u divljini, na svim otocima Havaja. Visoko je voćno drvo do 50-60 metara i lako ga je prepoznati po jedinstvenom lišću: lišće je tamno sjajno zeleno na vrhu, a zlatno smeđe s donje strane.

Jede Zvjezdana jabuka

Zvjezdana jabuka obično se jede svježa. Prerežite voće na pola i žlicom izdubite bijelu pulpu oko jezgre "zvjezdane rafale". Nježna pulpa poput želea slatka je i vrlo sočna. Vijetnamci zovu zvijezda jabuka qua vu sua (plod majčinog mlijeka) i francuski Polinezijci ga imenuju pomme de lait (mliječna jabuka) zbog obilja bogatog, kremastog soka koji curi iz pulpe. Sok možete piti žlicom, samo ga nikada nemojte pijuckati izravno iz voća! Kora i koža sadrže sok koji je trpak i učinit će da se vaše usne osjećaju kao "pješčani papir"! Također, nemojte jesti crne sjemenke tvrde kao kamen!

U zvjezdanoj jabuci najbolje je uživati ​​kad se ohladi u hladnjaku. Apsolutno je ukusno s jogurtom ili svježim sirom! Također možete napraviti voćnu salatu sa zvjezdanom jabukom i drugim tropskim voćem poput manga, ananasa i papaje. U Indiji ulični prodavači prave osvježavajuću zvjezdanu jabuku lassi (smoothie) miješanjem zrelog voća s jogurtom i pistacije. Na Havajima ljudi jednostavno jedu svježu zvjezdanu jabuku kao međuobrok ili desert.

Kao i kod planinske jabuke ili abiua, zvijezda jabuka rijetko se može vidjeti u prodaji u supermarketima na Havajima. Imate više sreće pronaći ga na seljačkim tržnicama (poput seljačke tržnice Maku’u ili noćne tržnice Kalapana u Puni), a također isprobajte odjeljak organskog voća / povrća u lokalnim trgovinama zdrave hrane.

Jabuka u porastu

Zvjezdana jabuka raste samo u tropskoj ili suptropskoj klimi. Može se lako razmnožiti sjemenom, ali trebalo bi 10 ili više godina da mlada sadnica sazri i rodi plodove. Kalemljena stabla iz lokalnog rasadnika ili zračno naslojene reznice su bolja opcija, jer mogu roditi plodove 1-2 godine nakon sadnje u zemlju. Poznato je da je zvjezdana jabuka plodan plod; jedno stablo može u jednoj sezoni (od ožujka do lipnja) roditi stotine plodova.

Zvjezdana jabuka ima male, prilično blijedo žute cvjetove. Međutim, imaju jak neugodan miris, posebno noću, vjerojatno da bi privukli određene vrste oprašivača. Kad su nezreli, plodovi su svijetlozelene boje, a kad sazru postaju blago ljubičasti i mekani na dodir. Na Havajima postoji još jedna vrsta zvjezdaste jabuke kojoj i koža i pulpa zrelo postaju sjajno duboko ljubičaste.

Ako se ne ubere, plodovi će ostati na drvetu i na kraju presušiti u tvrde male crne kuglice. Međutim, kad je vjetrovito, neke prezrele voćke mogu pasti i na zemlji naprave užasan kašast nered! Na Havajima ptice i štakori vole zvjezdaste jabuke; proždrijet će plodove na drvetu brže nego što biste mogli ubrati!

O ovom članku

Autor u prednjem dvorištu ima veliko zvjezdasto stablo jabuka. Često se popne na ljestve - ili se ponekad nesigurno nagne kroz prozor spavaće sobe na trećem katu - da bere plodove!

Sve fotografije snimljene su digitalnim fotoaparatom Samsung Digimax 301 s 3,2MP.

Pitanja i odgovori

Pitanje: Ovdje je kolovoz u Kaliforniji, a neki dan dok smo se vozili u "Cambodiatown" Long Beachu supruga i ja vidjeli smo drvo "camito" ili mliječno voće. Zastali smo kako bismo se divili bujnom drvetu od 30 metara i primijetili cvijeće i sitno voće. Hoće li sazrijeti ovdje u Kaliforniji?

Odgovor: Južni Kalifornija ostaje topao još najmanje 2 mjeseca, mladi će plodovi imati dovoljno vremena da sazriju i bit će spremni za branje za otprilike mjesec dana. Ovdje na Havajima, moje drvo ima drugi krug cvatnje, a plodovi iz prvog kruga još su na granama!

Pitanje: Koje je godišnje doba za ovo voće i ako odem na Havaje, gdje ga mogu kupiti?

Odgovor: Vrhunac sezone je veljača-travanj. Međutim, neka stabla mogu ponovno roditi plodove u kolovozu i rujnu. Zvjezdane jabuke pronaći ćete na prodaju na mnogim poljoprivrednim tržnicama na Havajima.

Pitanje: Mogu li naručiti zvjezdano voće s Havaja?

Odgovor: Ne, ovo voće ne možete naručiti s Havaja.

© 2012 Viet Doan

Viet Doan (autor) s Velikog otoka, Havaji, 12. rujna 2018 .:

Hvala Trang Hua na vašim komentarima. Tako mi je drago što vam je članak vratio sjećanje na zvjezdaste jabuke! Ako posjetite Havaje u svibnju i lipnju, vidjet ćete ih na prodaju na mnogim poljoprivrednim tržnicama oko otoka. Aloha!

Trang Hua 11. rujna 2018 .:

Jako volim ovo voće i imam ih gotovo 30 godina. Jako mi nedostaju. Kada će biti sezona ovog voća na Havajima?

Mary Norton iz Ontarija, Kanada, 23. srpnja 2018 .:

I ja bih voljela probati ovo. Kladim se da će biti nebesko.

Viet Doan (autor) s Velikog otoka, Havaji, 22. srpnja 2018 .:

Imam prijatelja koji živi u Indiji rekao mi je da je smoothie od zvjezdastih jabuka vrlo popularan u Indiji! Rekla je da se miješa meso ovog voća poput kreme sa šakom pistacija i doda crtica muškatnog oraščića. Zvuči tako egzotično i ukusno! Još ga nisam probao, možda sljedeći put bude kad moje drvo rodi.

Mary Norton iz Ontarija, Kanada, 22. srpnja 2018 .:

Jako volim zvjezdanu jabuku. Volim ga jesti kao voće ni sa čim drugim. Već je slatko i dobro je okusiti voće.

Byron Reid 10. prosinca 2016 .:

Moja e-adresa je byronreid6 @ g mail.com. Tražim ovo voće camitoor zvijezda jabuka, živim u Velikoj Britaniji i nikada ga nisam vidio u ovoj zemlji. Pa me pošaljite e-poštom i javite mi mogu li kupnjom voća od vas

Viet Doan (autor) s Velikog otoka, Havaji, 22. srpnja 2012 .:

Hvala sgbrown, bdegiulio i Movie Master. Tako mi je drago što ste uživali u članku i nadam se da ćete u skoroj budućnosti moći kušati ovo prekrasno voće. Dođite uskoro posjetiti Havaje. Aloha!

Sheila Brown iz Južne Oklahome 18. srpnja 2012 .:

Za zvjezdasto voće sam već čuo, ali nikada ga nisam vidio. Zvuči kao da bi bilo stvarno dobro. Sumnjam da bi raslo ovdje u Južnoj Oklahomi, postaje previše suho. Morat ću držati oči otvorene za to u trgovinama. Zanimljivo središte i sjajne slike. Izglasano i zanimljivo. Ugodan dan!

Bill De Giulio iz Massachusettsa 18. srpnja 2012 .:

Bok punacoast. Stvarno zanimljivo. Čini mi se da se sjećam da sam vidio ovo voće kad smo prije mnogo godina posjetili Havaje. Nisam ga vidio na tržnicama ovdje u Novoj Engleskoj. Svakako će ga morati potražiti na sljedećem putovanju na Havaje.

Hvala na dijeljenju i ugodan dan.

Filmski majstor iz Ujedinjenog Kraljevstva 18. srpnja 2012 .:

Pozdrav punacoast, zvjezdana jabuka mi je nova, prekrasno ime i prekrasno voće kad se razreže.

Prilično sam zavidan što imate drvo u dvorištu!

Zahvaljujem na tako zanimljivom članku, glasao sam i podijelio


Gledaj video: Posadite divlju jabuku u svom dvorištu, rešite se anemije, visokog pritiska i poboljšajte zdravlje (Siječanj 2022).