Zanimljiv

Uzgoj, održavanje i rješavanje problema švicarske blitve

Uzgoj, održavanje i rješavanje problema švicarske blitve

Blitva je izvrsno povrće za uvrštavanje u prehranu jer je puna vitamina i antioksidansa. Ako ste jeli špinat i sviđa vam se, vjerojatno će vam se svidjeti i blitva. Za one koji ga žele dodati u vaš vrt, vidjet ćete da ga je lako uzgajati. Po meni daleko lakši od špinata. Naučit ćete kako saditi, održavati, ubirati i rješavati probleme s blitvom.

Blitva je živopisno povrće koje pripada obitelji Chenopod, što uključuje špinat, repu i quinoa. Ovo lisnato povrće svoje je rane početke imalo na Sredozemlju, a ime je dobilo po mediteranskom povrću zvanom kardon. Kardon je biljka nalik celeru s debelim peteljkama.

Lisnati dio blitve lijepe je tamnozelene boje, dok peteljka može biti bijela, žuta ili crvena. Ako ga kupite na seljačkoj tržnici ili možda u organskoj trgovini, možda ćete primijetiti da se zove "Dugin blitva". Dio imena "Duga" dolazi iz različitih boja peteljki. Drugim riječima, riječ je o blitvi, ali trgovina ili tržište farmera radije joj daju privlačnije ime kako bi zapeli za kupca.

Možete jesti i list i peteljku, ali moram priznati da ni ja ni moja obitelj nismo voljni stabljike. Mlađe lišće možete koristiti u salatama, a kako biljka stari. Listovi se mogu sjeckati i kuhati. Što se tiče razlike u okusu između špinata i blitve, rekao bih da špinat ima mekši okus. Snažni okus blitve može se kuhanim ukrotiti maslinovim uljem i začinima.

Blitva i vaše zdravlje

Blitva je prepun vitamina, a na drugom je mjestu nakon špinata. Jedna šalica može vam pružiti sljedeće:

  • Vitamin K - Pomaže u zgrušavanju krvi, sprječava osteoporozu i pomaže u sprečavanju oštećenja stanica. Ove zelje daju pojedincu više od 700% vitamina K. Zbog toga se savjetuje da ljudi koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi ne smiju jesti blitvu.
  • Vitamin A - Jedna šalica lisnatog povrća može osigurati 200% vaših dnevnih potreba za vitaminom A, koji pomaže u zdravlju vida i pluća.
  • Magnezij - Pomaže u kontroli tonusa živaca i mišića.

Sadrži i vitamin C, kalij, željezo, vitamin E, vitamin B6 i mangan.

Listovi također pružaju polifenolne antioksidanse. Zapravo, postojao je jedan flavonoid koji se nalazi u lišću povrća i kojem se u nedavnim istraživanjima posvećuje posebna pažnja, a naziva se špringerinska kiselina, za koju je dokazano da inhibira aktivnost enzima zvanog alf-glukozidaza. Ovaj enzim sprječava da se manje ugljikohidrata razgradi na jednostavne šećere, što omogućava šećeru pojedincu da ostane stabilan.

Stabljike povrća sadrže betalainske pigmente koji tijelu pružaju antioksidativnu, protuupalnu i detoksikacijsku potporu.

Kako saditi, održavati i ubirati blitvu

Sadnja

  1. Prije sadnje sjeme namočite u toploj vodi 15 minuta, što pomaže ubrzanju klijanja.
  2. Posijte sjeme duboko 1/2 inča i udaljeno nekoliko centimetara.
  3. Nakon što sadnice narastu, prorijedite sadnice tako da budu međusobno udaljene 4 do 5 centimetara ako želite koristiti cijelu biljku (stabljiku i lišće). Ako ćete ubirati samo lišće, prorijedite sadnice, tako da budu međusobno udaljene 8 do 10 centimetara.
  4. Sadite na punom suncu; ne stoje im dobro u punoj sjeni.
  5. Mogu podnijeti lagani mraz u proljeće i umjereni mraz u jesen.

Održavanje

  1. Da biste obeshrabrili korov, malčirajte kompostom ili kosom trave.
  2. Koristite prirodno gnojivo.
  3. Potrebno je samo umjereno zalijevanje.

Berba

Blitvu je vrlo lako ubrati. To je ono što ja nazivam biljkom "rezati i ponovno rasti". Obično popijemo ovo povrće, a zatim ćemo zamrznuti i podijeliti ostalo s prijateljima, obitelji i susjedima.

Rješavanje problema s blitvom

Iako je biljka jednostavna za uzgoj, privlači određene gljivice i kukce svojim ukusnim lišćem. Evo nekoliko rješenja za probleme koji se mogu pojaviti.

  • Listovi lišća Cercospora: Cercospora pjegavost lišća je gljiva koja će uzrokovati svijetlosmeđe sportove s ljubičastim aureolama na lišću. Kako napreduje, zaraženi će list poprimati smeđu boju zbog čega će umrijeti. To nastaje kada postoji kišno vrijeme i lišće je blizu. Riješite se bolesnih biljaka i prorijedite lišće kako bi zrak mogao slobodno cirkulirati kroz njih.
  • Pepelnica: Pepelnica je gljiva koja na gornjem dijelu lišća ostavlja pepelnicu praškaste, sivobijele boje. To je obično zbog biljke koja dolazi do puno vlage, bilo kišom ili zalijevanjem. Najbolji način za uklanjanje ovog problema je prorjeđivanje lišća kako bi zrak mogao cirkulirati oko biljaka, omogućujući im da se osuše.
  • Peronospora: Peronospora će izgledati poput fine praškaste prevlake na donjim dijelovima lišća. Ova gljiva voli vlažne, hladne uvjete. Stoga se riješite oštećenih listova, a zatim ih prorijedite kako bi zrak mogao cirkulirati. Ulov je rano važan je jer se ova gljiva može brzo proširiti. Možete koristiti bakrenu prašinu ili sprej. Bakrena prašina ili sprej nisu insekticidi i neće izgorjeti vaše biljke. Ali riješit će se vašeg problema.
  • Lisne uši: Mali insekti u boji (dolaze u svim bojama), koji su obično vidljivi golim okom, mogu uzrokovati deformirani izgled lišća. Još jedan pokazatelj da se radi o njima je izlučivanje koje ostavljaju za sobom, nazvano medena rosa. Možete ih se riješiti različitim sprejevima. Također je poznato da bubamare pomažu i u rješavanju ovog štetnika.
  • Rudari lišća: Rudari lišća jedu tkivo lista. To su ličinke male muhe koja se naziva rudar listova repe / špinata. Ove će muhe položiti jaja na donju stranu lista i kad se ličinke izlegu počet će se hraniti. Ako imate ove rudare lišća, primijetit ćete ih kao smeđe mrlje. Uklonite sve listove koji imaju smeđe mrlje. Ako vidite nakupine bijelih, izduženih jaja, možete ih očetkati. To će neke od njih možda zaustaviti. Možete pokušati koristiti Spinosad koji je insekticid koji je prijateljski nastrojen prema rudarima lišća, prirodnim neprijateljima poput pčela i osa, ali svejedno će ubiti štetnika.

Pitanja i odgovori

Pitanje: Što bi jelo rupe na lišću svih mojih znakova?

Odgovor: To bi vrlo dobro mogao biti kupusni crv ili glista.

Pitanje: Mogu li pretjerano zalijevati blitvu? Lišće umire.

Odgovor: Ako lišće porumeni i uvene, vjerojatno ste pretjerali sa zalijevanjem biljke. Biljkama treba samo 1 do 1-1 / 2 inča vode tjedno ako ne pada kiša.

Pitanje: zašto je moja dugina blitva prestala rasti?

Odgovor: Dvije su mogućnosti. Ako biljka uopće ne raste, to bi mogle biti buhašice. Ličinke se hrane korijenjem klijave biljke. Ili bi to mogli biti crvi. Koristio sam ovratnike u obliku konusa u obliku papira i stavio ih oko stabljike biljke.

Pitanje: Moje sadnice blitve blitve postaju visoke samo 1 do 2 inča i prevrću se. Što mogu učiniti da moja švicarska blitva ne naleti?

Odgovor: Ovo pitanje nije jedan odgovor koji odgovara svim rješenjima. Stoga ću vam dati svoje tri ideje i pustiti vas da odlučite koja najbolje odgovara vašem problemu.

1. Možda će vam trebati više svjetla.

2. Možda ćete morati više zalijevati svoju sadnicu. Ili biljci možda dajete previše vode.

3. Pokušajte promijeniti tehniku ​​zalijevanja biljaka. Voda iz korijena. To može pomoći u izgradnji snažnih korijena i usporiti rast.

Pitanje: Zbog čega se listovi blitve uvijaju? Čini se da se u džepovima skriva više lisnih uši.

Odgovor: Štetu uzrokuju ličinke švedske mušice. Ličinke će lučiti probavne tekućine zbog čega će se biljka uvijati. Može utjecati na biljke iz porodice prokulica, rotkvica, ogrtača itd.

Pitanje: Zašto moja blitva ne raste visoko?

Odgovor: Pazite da vaše biljke ne gužve jedna drugu. Trebali bi biti udaljeni oko osam centimetara.

Druga je mogućnost da je tlo previše kiselo. Trebao bi imati razinu pH između 6-6,8.

Pitanje: Mogu li jesti lišće blitve s Cercosporom?

Odgovor: Ne bih jeo lišće blitve s Cercosporom. Cercospora je gljiva koja ostavlja mrlje na lišću biljke.

Ništa neće izliječiti gljivicu na zaraženoj biljci. Međutim, poprskajte zdravo lišće fungicidom s miklobutanilom ili azoksistrobinom u sastojcima kako biste spriječili daljnju zarazu.

Pitanje: Moja blitva je svijetlozelena, poput salate, stabljika kao i lišća. Što mogu učiniti?

Odgovor: Postoji nekoliko mogućnosti. Prvo, tlu može nedostajati dušika. Najjednostavnije rješenje je uzimanje stajskog gnojiva od poljoprivrednika. Drugo, možda ste pretjerano zalijevali biljke.

Pitanje: Što će se dogoditi ako ne zalijem blitvu i nema kiše?

Odgovor: Ako su biljke izložene kolebanjima vode, lišće blitve može postati žilavo.

Pitanje: Što uzrokuje da moja blitva ima duge zdrave stabljike sa samo malim listom na vrhu?

Odgovor: Biljke su preblizu jedna drugoj. Treba ih razdvojiti kako bi dobili veće lišće.

Pitanje: Je li sigurno kuhati blitvu s mrljama od lišća?

Odgovor: Ne bih kuhao blitvu s lisnatim mrljama.

Pitanje: Ako švedska blitva ima rupe od kupusnjača itd., Možete li je i dalje jesti?

Odgovor: Da, međutim, blitvu bih namočio u sodu bikarbonu kako bih osigurao da ne ostane nijedan crvi kupus. Ne želite jesti crve. Međutim, ako vidite vrckave male crte kako prolaze kroz vaše lišće, vjerojatno je riječ o rudarima lišća i to lišće treba baciti jer će i njihov otpad i rudar i dalje biti na / u lišću. Ako mislite da rakuni ili miševi jedu sirovo lišće, izbacite ih.

Pitanje: Neka moja zelena blitva na dnu listova ima tanku, svijetlosivkastu, ravnomjernu prevlaku, posebno mlađu u razvoju. Znate li što je ovo? Možemo li jesti to lišće? Što mogu učiniti?

Odgovor: Možda je peronospora. Morat ćete ukloniti ostatke s biljaka i odbaciti smeće spaljivanjem ili stavljanjem u posudu. Peronospora može preživjeti preko zime u krhotinama i tako zarazi vaše biljke sljedeće proljeće. Riješite se pogođenih biljaka, a zatim prorijedite biljke koje nisu zahvaćene. Svrha je eliminirati suvišnu vlagu, tako da peronospora ne može preživjeti. Ne, ne bih jeo zaražene biljke.

Pitanje: Je li blitva često žilava?

Odgovor: Rekao bih da je blitva žilavija od špinata. Sotirao sam ga s malo luka i češnjaka. Pomaže u otkrivanju okusa.

Pitanje: Zašto stabljike moje blitve rastu vrlo visoke i rastavljaju se s malim lišćem?

Odgovor: Možda zaskoči. Blitva obično ne leti ljeti kad je vruće. No neke se sorte mogu strijeljati ako su prerano zasađene i pogodi ih mraz. Blitvu uvijek sadite nakon zadnjeg mraza.

Da, blitva može ljeti zasjeniti ako je vrućina jaka ili vaše područje pati od suše. Rješenje, sjena i voda. U ovom trenutku lišće je gorkog okusa. Sjeme bih spasio, a ostatak stavio u kompost.

Pitanje: Koji su simptomi blitve zahvaćene insektima lisnih uši?

Odgovor: Ako lišće žuti ili se uvija to je znak lisnih uši. Ili lisne uši isisavaju sok iz lišća, ostavljajući ljepljivu tvar na lišću.


Gledaj video: Blitva na dalmatinski, lešo - Bietole alla dalmata (Siječanj 2022).